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来自：本站 添加时间：2025-05-23 09:54
肘子上面浇的汁可以按照个人口味进行炒制。以下是一种常见的做法：
1. 将肘子放入沸水中煮熟，捞起后刮去杂质，切成块状备用。
2. 锅中热油，加入葱姜蒜爆炒出香味。
3. 加入豆瓣酱炒出红油，然后加入适量的料酒炒匀。
4. 放入切好的肘子块，翻炒均匀。
5. 加入适量的生抽、老抽调味，再加入适量的清水或高汤，炖煮5-10分钟，让肘子充分入味。
6. 根据个人口味调整盐和糖的用量，再加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀至汁液变稠。
7. 最后可以根据个人喜好加入一些青红椒段、葱花等作为装饰。
这样炒制的汁会给肘子带来丰富的口感和味道。 纪录片不仅讲贵州的变化，也在讲整个中国的变化，做到了专业性和奇观性的融合，既有外部表达，又有细节空间。同时，通过引入优秀的人才，为项目提供专业的管理和执行力，推动文旅基金在各地取得更为显著的成果。
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